Türkiye de zengin yerel çeşitlerin yanı sıra yabancı çeşitleri de Güney Doğu Anadolu Bölgesi hariç her yerde yetiştirilmektedir. Hem üretim hem de ihracat konusunda dünya sıralamasında ilk 15 ülke arasındayız. Bir çok çeşit arasında yazın üretilen Williams, Santa Maria, Akça, Mustafabey çeşitleri ve kışın üretilen Ankara, Beurree Clairgeau, Beurree d'Anjou ve Deveci çeşitleri ihraç edilmektedir. Konserve için üretilen çeşitler, taze tüketim çşitlerinden farklıdır. AKÇA: Yerli çeşitlerimiz içerisinde en erken olgunlaşan (tummuzun ilk haftasında), meyvesi küçük, tatlı ve suludur. Olgun olduğu zaman myve sarımsı açık yeşildir. MUSTAFABEY: Temmuz ayının ikinci haftasında hasat edilmektedir. Meyvelerin güneş gören tarafları kırmızı renk yapar. SANTA MARIA: Erkenci çeşitlerinden olup, düzgün meyve şekli ile cazitir. Temmuz - Ağustos ayı içerisinde yeşil renkli iken depolanmaktadır ve depoda olgunlaşır ve sararır. Ocak ayına kadar pazara sürülür. ANKARA: Özellikle Orta Anadolu'da en çok yaygın yetiştirilen en önemli kışlık yerli çeşitlerdendir. Eylül sonunda hasat edilir. Meyve kabuğu ince,yumuşak,çok az pürüzlü,sarımtırak yeşil ve sarı renktedir. Meyve, çok sulu,çok tatlı,ağızda erir,kumsuz ve güzel kokuludur. DEVECI: Son zamanlarda rağbet gören ve ihraç edilen bir çeşittir. İri ve depolamay uygun oluşu pazar şansını arttırmaktadır.